Prova de Pesca Desportiva promove sustentabilidade e valorização gastronómica do peixe-gato europeu

No próximo dia 6 de abril, o Pinheiro Grande acolhe a 2.ª Prova de Pesca Desportiva dirigida ao peixe-gato europeu, numa iniciativa que alia desporto, sensibilização ambiental e valorização gastronómica.

Organizado pela Escola Superior Agrária de Santarém e pelo Clube de Pesca Pica e Puxa, o evento pretende incentivar a prática da pesca desportiva, alertando simultaneamente para os efeitos do peixe-gato europeu nos ecossistemas fluviais e promovendo a sua gestão sustentável.A iniciativa inclui uma demonstração culinária conduzida pelo Chef Leonel Barata, que irá apresentar propostas inovadoras para a confeção desta espécie, realçando o seu potencial na valorização dos recursos endógenos.Este encontro representa uma oportunidade para sensibilizar a comunidade para a importância da conservação dos recursos naturais e para a adoção de práticas sustentáveis que promovam o equilíbrio ambiental e o desenvolvimento do território.